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Kaltgeräucherte Lachslocken extra breit Kaltgeräucherte Lachslocken extra breit
Die Lachslocken ( Bauchlappen ) werden nach dem Salzen gründlich gewaschen und im Naturholzrauch mild geräuchert.
Aus norwegischer Aquakultur
11,99 EUR
11,99 EUR pro 1 Kg
incl. 7 % MwSt exkl.
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Kaltgeräucherte Buckellachs (Gorbuscha) Kaltgeräucherte Buckellachs (Gorbuscha)
Der aus Kanada stammende Buckellachs wird über einen längeren Zeitraum gesalzen. Nach dem Salzen wird er im Ganzen geräuchert.
Fanggebiet : Pazifischer Ozean
12,69 EUR
12,69 EUR pro 1 Kg
incl. 7 % MwSt exkl.
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Heißgeräucherte  Garnelen Heißgeräucherte Garnelen
Die von uns zum Räuchern verwendeten Garnelen sind Seewasser Garnelen. Die Garnelen werden lose geräuchert. So bekommt jede einzelne Garnele ihren optimalen Rauchanteil.
Fanggebiet : Nordatlantik
18,29 EUR
18,29 EUR pro 1 Kg
incl. 7 % MwSt exkl.
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Gedörte Plötze  ausgenommen Gedörte Plötze ausgenommen
Die ausgenommene Plötzen werden sorgfältig per Hand trocken gesalzen, nach 5 - 6 Tagen gewässert und anschließend getrocknet.
 Sie zeigen sich immer größerer Beliebtheit aufgrund ihres großen Rogenanteils.
Die getrockneten Plötze sind auch nicht ausgenommen erhältlich.
7,99 EUR
7,99 EUR pro 1 Kg
incl. 7 % MwSt exkl.
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